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鱼滑汤的做法大全

西洋菜：洗净，切段。 咸蛋：一只。 鱼滑（鲮鱼肉）：适量。 姜：2-3片。

鲮鱼滑生菜汤的做法 1 食材：史云生猪骨高汤、生菜和鲮鱼滑。2 将两包史云生猪骨高汤倒入汤锅中。3 加入800ml的清水。4 放入洗净的虾米。5 盖锅盖，大火烧开，转文火煮15分钟。6 揭盖，放入鲮鱼滑。

食材鱼滑100g辅料橄榄油适量盐适量胡椒粉适量枸杞叶适量姜适量步骤食材：鱼滑、枸杞、（枸杞叶已提前洗摘好）姜。姜切碎、手上沾水将鱼滑做成鱼丸。锅里注入适量清水，放入姜，大火煮沸。大火烧开后倒入少许橄榄油。

做法 鳕鱼去皮和鱼骨头，取鱼肉，切小块，加少许蛋清生粉拌匀。 打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀。 起油锅，油温不能太高，如果太高了，你就往里面再搁一些冷油。

做法 潺菜洗净摘好；蒜头稍拍扁去衣； 咸蛋洗净，先煮熟，去壳切片； 热锅下油，爆香蒜头后倒入清水煮沸，下姜片，以汤匙挖鲮鱼肉使成丸，下到汤里； 待汤稍滚放潺菜和咸蛋，菜熟即可下盐调味食用。

搅拌一下让粉全部裹住鱼肉，我加了小半碗的水，搅拌好后把鱼放在蒸屉上水开后蒸两三分钟小火两三分钟就可以了。

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