云南蓝莓包装工艺_云南蓝莓包装工艺有哪些
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顺丰寄蓝莓邮寄包装规定
1、包装材料:建议使用泡沫箱或聚酯树脂箱等保温材料,避免使用纸箱等不具备保温性能的材料。
2、首先,冰袋要冰足够的时间,包装的时候要在冰袋外包一层吸水纸,及时冰袋化了水也不会粘到蓝莓上。其次,蓝莓是用吸塑盒包装,也要再在盒子里垫一层海绵垫或吸水纸,降低蓝莓与吸塑盒之间的碰撞和摩擦造成的损坏。
3、多缠胶带:在泡沫箱外多缠绕几圈胶带,以增加包装的紧固性,防止运输中的碰撞和挤压。 选择快速的快递服务:使用快速的快递服务,如顺丰快递,以确保蓝莓在最短的时间内送达目的地。
蓝莓果干的加工工艺是怎样的?
1、将蓝莓洗干净之后用白砂糖研制,做好之后的蓝莓干放在冰箱里面冷藏。食材在白砂糖的研制下不容易出现腐败,所以不需要额外添加防腐剂。将腌制好的蓝莓干用热风烘干,这样就可以得到蓝莓干啦。
2、加工处理蓝莓干。将干燥的果实装入塑料袋中,在冰箱中冷藏2-3小时,以增加其香气和口感。 储存与食用。将加工处理好的蓝莓干存放在密闭容器中,避免湿气和阳光直射。
3、随后把它从烤箱中取出来,放到通风的地方晾晒。经过几天以后即可,蓝莓干就完成了。
4、蓝莓果汁的加工原理较于蓝莓果干来说,要复杂一些。它采用物理方法,经过挑选、破碎、酶解、低温浓缩、香气回收、巴氏杀菌和无菌灌装等工序而制成。
原浆蓝莓果汁的加工工艺主要有哪些?
冷处理工艺对于改善蓝莓酒的口感,提高蓝莓酒的稳定性起着非常重要的作用。冷处理方式采取直接冷冻,控制温度于-4~5℃,用板框式过滤机趁冷过滤。
浓缩还原加工工艺是原榨果汁浓缩去除一定量水分,来方便运输和储藏,之后再加入其浓缩过程中被去除的等量水分,果汁的营养物质会有一定程度的流失;口感上也会下降。
蓝莓果干加工工艺主要分为:挑选—清洗—糖浸—淋洗—沥水—摆盘—烘干—挑选整形—二次烘干—检测—分选包装。整个加工工艺中,蓝莓原材料的好坏决定了蓝莓果干的出品质量,花色苷纯度和含量是判断蓝莓好坏的关键。
简单说明一下果汁生产的工艺流程:水果-→验级称量-→果池-→水力输送-→清洗-→拣选-→喷淋-→破碎-→酶处理-→压汁-→巴氏灭菌-→脱胶-→超滤-→蒸发浓缩-→巴氏灭菌-→无菌灌装。
如何保存蓝莓?
真空冷却。利用真空冷却这个方式的效果冷却非常好,它可以快速冷却来蒸发掉水分从而达到冷却的功能,往往是需要半个小时就可达到。冷水冷却。
真空冷却。真空冷却是果实通过表面水分蒸发散热冷却的方式。这种方式冷却速度快,20~30分钟即可完成。冷水冷却。用冷水浸渍或用喷淋冷水方式。这种方法与冷空气冷却相比,效率更高、速度更快,但易造成果实腐败。
蓝莓保存方法有冷库保存、冰箱保存、乙醇熏蒸保鲜;其中低温冷藏库保存蓝莓的时间较长。
第一种:蓝莓需要在10℃以下低温保存,因为这样可以有效的防止腐烂,一般采用真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。真空冷却是果实通过表面水分蒸发散热冷却的方式。这样的方式冷却速度快,在半小时就可以完成。
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